保“胃”更保“未” 食品安全宣传进高校共筑江宁“舌尖上的安全”

1年前 (2020-11-27)阅读189
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南京夜网讯 (记者 蔡敏 通讯员 甘泉)参观校园食堂、交流经验做法、现场培训互动……9月28日下午,由江宁高新区管委会、江宁区市场监管局主办的“诚信守法,食品安全人人有责”进高校食品安全宣传活动于江苏海事职业技术学院举行。

“食品安全是最基本的民生问题,校园食品安全更是触及全社会底线。保障孩子们的健康成长,是一个学校应该坚持的底线,也是相关企业最基本的职业操守……”活动中,江宁区各高校和中等职业技术学校后勤处处长、食堂经营负责人实地参观学习江苏海事职业技术学院食堂食品安全主体责任落实情况,江苏海事学院相关负责人围绕本校狠抓食品安全、做好后勤保障工作交流经验做法。江宁区市场监管局副局长魏宏伟从校园食品安全预防、风险管理、过程控制、应急处置等方面出发,就校园食品安全综合管理再提高、再细化、再创新提出具体要求。她指出,食品无小事,健康是大事,要充分重视每一起食品安全事件,从重从严处罚危害孩子身体的行为,不断完善体制机制,不断加大惩处力度,不断强化监管职能,从根源上杜绝校园食品安全问题的发生。

江苏海事职业技术学院食堂做法

江宁高新区管委会许刚调研员在食品安全综合管理、社会共治等方面提出“管理制度到位、监督检查到位、整改落实到位”三个要求。南京工业大学餐饮食品安全专家操敏教授结合典型案例,围绕信息公示、设施完备、日常餐具消毒方法等内容为大家上了一堂通俗易懂的餐饮行业食品安全培训课。与会人员纷纷表示会进一步提高思想认识,加强经营自律,守护健康“第一线”,做好首席“安全官”,为江宁广大校园师生食品用餐安全承担起应尽的责任。

作为南京最大的“菜篮子、米袋子、奶瓶子”,近年来,江宁区市场监管局紧紧围绕“打造放心消费环境、保障公众饮食安全”目标,深入落实“四有两责”要求,大力实施明厨亮灶、农副物流中心检测能力建设、食品流动摊贩集中整治、农贸市场提档升级、小作坊规范提升五大亮点工程,针对学校食堂及周边社会餐饮单位,多举措开展“护蕾行动”,用细致入微的检查筑牢校园食品安全屏障。后续,江宁区将紧密联系辖区实际,多渠道普及食品安全知识,推动食品安全进校园、进园区、进万家,共筑“舌尖上的安全”。

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