严把双节安全关 浦口市场监管局开展节日市场专项检查

11个月前 (11-27 14:46)阅读165
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南京夜网讯(通讯员 郭国华)中秋、国庆双节来临之际,浦口区市场监管局永宁分局开展秋季校园食品安全风险隐患排查和月饼糕点生产、销售环节检查工作,切实保障“双节”期间食品生产安全。

严格把关,排查食品安全隐患

近日,浦口区市场监管局永宁分局扎实开展秋季学校(含幼儿园)食品安全风险隐患排查工作。检查过程中,执法人员重点从食品加工场所设备、从业人员健康管理、食材供应、食品加工及人员就餐等方面进行隐患排查,确保食堂场所、设备做到全面清洗消毒。在校园周边食品经营单位,执法人员对食品经营单位的经营资质进行核查,认真查看索证索票落实情况,并对是否存在销售过期食品行为进行排查。

与此同时,执法人员要求学校严格落实食品安全主体责任,以自查自纠为基础,定期对食堂的食品加工设施进行清洗消毒,织密筑牢食品安全防线。此次检查,永宁分局共出动执法人员16人、车辆8台次,检查校园食堂8家、周边超市和小吃店20家,现场监督整改问题20余个,下架销毁不合格食品8批次,有力保障了永宁街道辖区广大师生的饮食安全。

突出重点,切实明确主体责任

佳节临近,月饼糕点消费市场逐渐升温,为进一步督促糕点生产企业落实食品生产者主体责任,有效防范食品安全风险,防止“问题月饼”流入市场,浦口区市场监管局永宁分局对辖区3家糕点生产企业开展专项检查。

此次专项检查分两个阶段。第一阶段主要检查月饼等糕点生产企业是否使用回收和变质原料,食品添加剂是否超范围超限量使用,食品原料进货查验制度、索证索票制度是否落实,确保食品采购、加工、包装、储存的全过程食品安全。第二阶段重点检查月饼等糕点经营单位是否索票索证,厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否齐全,月饼是否存在过期、变质等情况,一经发现食品安全违法违规行为,将坚决予以查处。

检查中,执法人员积极做好食品安全的宣传工作,向经营者讲解食品安全法律法规,督促经营者落实食品安全主体责任。截至目前,浦口区市场监管局永宁分局暂未发现辖区内糕点类生产企业存在违法违规行为。下一步,浦口区市场监管局永宁分局将继续加大对食品生产企业的监督检查力度,确保居民“舌尖上的安全”。

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